Les industries agroalimentaires transforment des produits essentiellement d'origine agricole
destinée à l'alimentation humaine ou animale. Elles se positionnent de plus en plus comme des
intermédiaires obligatoires entre l'agriculteur-producteur agricole et le consommateur
final.
Ce module de l'industrie agro-alimentaire s'articule autour de quatre chapitres, le premier
chapitre donne la composition biochimique et la technologie des céréales, le deuxième traite
un produit qui résulte de la mouture du blé tendre, le troisième et le quatrième chapitre décrit
la sucrière et son produit
Le cours de Microbiologie 2 s’inscrit dans la continuité du module de microbiologie générale. Il approfondit les connaissances sur les microorganismes, en mettant particulièrement l’accent sur leurs interactions avec l’environnement, leurs applications industrielles, ainsi que leur rôle dans les pathologies humaines et animales. Ce cours explore de manière détaillée les propriétés physiologiques, biochimiques et génétiques des champignons, virus, et microalgues, tout en introduisant des notions avancées telles que l’antibiorésistance, la microbiologie alimentaire, la stérilisation et la désinfection, ou encore les procédés de culture et d’identification microbiologique.
* يهدف هذا المقياس:
- التعرف على الشركات التجارية وتقسيماتها،
- عرض أركان وخصائص كل نوع من أنواع الشركات التجارية.
- عرض مراحل تأسيس الشركات التجارية وتسجيلها، والاجراءات القانونية لتكوين الشركات التجارية في الجزائر.
- عرض كيفية إدارة وتسيير الشركات التجارية، والتزاماتها القانونية.
- تخصيص نتائج الشركات التجارية، وتعديل رأس مالها.
- أسباب حل وانقضاء الشركات التجارية.
* مقياس موجهة لطلبة السنة الثالثة ليسانس تخصص محاسبة.
* أستاذ المقياس د. طيبة محمد رضا
هذا المقياس موجه لطلبة السنة الثانية ماستر تخصص محاسبة وجباية.
يمكن هذا المقياس الطلبة من التعرف على بعض المواضيع التي لم يتم التطرق إليها سابقا في مسارهم التكويني، كما يساعدهم على معرفة تلك المواضيع المعاصرة والمستجدة التي فرضتها التغيرات الاقتصادية والاجتماعية والتكنولوجية في مجال الجباية. هذا المقياس هو فرصة لتوسيع مدارك الطالب وتعميق معارفه حول الإشكاليات الجبائية الراهنة، من خلال معالجة وتحليل مواضيع متقدمة ومركزة ذات طابع تطبيقي وتحليلي، كالسياسات الجبائية، فهم الإطار القانوني والتنظيمي للجباية، التطرق إلى التحديات التي تواجه الإدارة الجبائية، في مجال التحفيزات، الرقابة والمنازعات الجبائية. يعتمد المقياس على مداخلات علمية، دراسات حالة، وعروض يقدمها الطلبة أنفسهم في شكل ندوات تفاعلية تعزز روح البحث والنقاش.